क्या आपने कभी गर्मियों के दिनों में आइसक्रीम, कुल्फी या कोई भी ठंडी चीज़ खाते समय अचानक से माथे में तेज़ दर्द महसूस किया है? अगर हाँ, तो आपने brain freeze को महसूस किया है। ब्रेन फ्रीज़ 20 से 30 सेकंड के लिए होता है, और फिर यह अपने-आप ठीक भी हो जाता है। लेकिन सवाल है कि आखिर ऐसा होता क्यों है?
दरअसल, हमारे मुँह के तालू में SPG यानी Sphenopalatine Ganglion नाम का एक खास स्थान blood vessels और nerve endings से भरा होने के कारण, तापमान के प्रति अत्यंत संवेदनशील होता है। जब हम बहुत ठंडी चीज़ें तेज़ी से खाते या पीते हैं, तो वहां के blood vessels अचानक से सिकुड़ जाते हैं।
तापमान की इस गिरावट को ख़तरा समझकर हमारा मस्तिष्क उस जगह को गर्म करने के लिए तेज़ी से खून पहुंचाता है। जिससे रक्त वाहिकाएं फिर से फैल जाती हैं। तेज़ी से blood vessels के सिकुड़ने और फैलने की वजह से ही माथे में अचानक दर्द महसूस होता है, जिसे आमतौर पर brain फ्रीज़ कहा जाता है।
दिलचस्प बात यह है, कि ठंडक हमारे मुंह में लगती है, लेकिन दर्द माथे में महसूस होता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि ‘SPG’ Trigeminal nerve से जुड़ा होता है, जो चेहरे और माथे से जुड़े संकेत हमारे दिमाग़ तक पहुंचाती है। और इसी वजह से दिमाग़ कभी-कभी दर्द की सही जगह पहचान नहीं पाता और दर्द माथे में महसूस होता है।
Brain freeze से राहत पाने के लिए जीभ को तालू से लगाएं या थोड़ा गुनगुना पानी पीएं। साथ ही ठंडी चीज़ों को धीरे-धीरे खाने और पीने से भी राहत मिल सकती है।
वैज्ञानिकों का कहना है, कि जिन लोगों को migraine की समस्या होती है, उन्हें brain freeze का दर्द दूसरों की तुलना में ज्यादा तेज़ महसूस हो सकता है। हालांकि, brain freeze कोई बीमारी नहीं है। ये सिर्फ बहुत ठंडी चीज़ खाने या पीने पर शरीर की एक प्राकृतिक प्रतिक्रिया है।
